專家分析兒童營養五個關鍵詞，包括給孩子吃什么、怎么吃才能達到孩子的營養需求，以及很多人關心的誤區。針對當前兒童飲食中存在的誤區，市營養學會副會長、兒童醫院營養科主任田晞為讀者解析兒童營養五個關鍵詞。

進餐“挑”環境：1至3歲的幼兒時期是兒童飲食習慣養成的重要階段，也是影響兒童食物嗜好的重要時期。幼兒膳食要做到定時、適量、有規律地進餐，不隨意改變幼兒的進餐時間和進餐量。要固定進餐場所，創造良好進餐環境，避免喧囂吵鬧，培養孩子集中精力進食，暫停其他活動。此外，切忌讓孩子邊看電視邊吃飯，也要避免家長追著幼兒喂飯等不良習慣。

鼓勵和安排較大幼兒與全家人一同進餐，以利于幼兒日后能更好地接受家庭膳食。幼兒飲食每天安排主餐三次，上下午兩主餐之間安排以奶類、水果和稀軟面食為內容的加餐，晚飯后也可加餐或零食，但睡前切忌甜食，以預防齲齒。

輔食：從4至6個月開始，需要逐漸給嬰兒補充一些非乳類的食物，這一類食物被稱為輔助食品，簡稱為輔食。雖然稱為輔食，實際上對于4至6個月之后的嬰兒來說，與乳類食品一樣不可缺少。

補充劑：補充食品不僅能為乳中營養素的不足提供補充，還能增強兒童的消化功能。補充食品包括果汁、蔬菜汁等液體食品、米粉、果泥、蔬菜泥等泥漿狀食品、軟飯、腐爛的面、切成小塊的水果、蔬菜等固體食品。

早餐：早餐的選擇應多樣化，谷類、肉類蛋類等動物性食品、牛奶和牛奶制品、蔬菜水果等4種食物，早餐營養充足，只包括其中3種，早餐營養充足，只包括其中2種或1種，早餐營養不足。

小吃：合理有度的小吃可以補充孩子的能量和營養素不足，但小吃提供的能量和營養素比正餐全面均衡。不選擇油炸食品、糖果、甜點等。

晚餐：兩小時后也可吃些零食，但睡前半小時不宜再進食。選擇零食時，應多選擇營養豐富的食品，如乳制品(液態牛奶、酸奶)、蝦制品(特別是海制品)、雞蛋、豆腐或豆漿、新鮮蔬菜水果和堅果類食品等。

應注意的是，核桃、杏仁、松子、花生、栗子、腰果、各類瓜子等堅果類食品營養豐富，但其所含能量較高，不可過多食用，以免造成肥胖。每周以食用50克左右為宜。