鐵是人體必需的微量元素之一,對嬰幼兒的生長發育有重要的作用。如果想要預防寶貝缺鐵,以下是一些可行的方法:

方法一:在孕期和哺乳期間,媽媽要攝取足量的鐵。孕期和哺乳期是媽媽攝取鐵最重要的時期,此時應該多吃一些富含鐵的食物,如動物肝臟、瘦肉、綠葉蔬菜、菌藻類、魚類等。飯后可以吃一些新鮮水果,并要經常測查血色素,發現貧血時盡早治療。

方法二:提倡母乳喂養。母乳中的鐵含量高于牛奶,且鐵的吸收率明顯大于牛奶,母乳為50%,牛奶僅為10%。寶寶4個月后,都應按月齡逐步添加菜泥、肝泥、肉泥、魚泥及餅干、面包、米粉等強化鐵質的食品。

方法三:烹飪時使用鐵鍋鐵鏟。為寶寶做食物時,盡量使用鐵鍋鐵鏟。這種傳統的炊具在烹飪食物時,會產生一些小碎鐵屑溶于食物中,形成可溶性鐵,易于腸道吸收。

方法四:注意鐵的吸收率,提高有效攝取。存在于肉類、魚類、肝臟等動物性食物中的鐵大多數屬于血紅素鐵,易被人體吸收利用,吸收率達到10%～25%;而存在于植物性食物中的鐵屬于非血紅素鐵,吸收率只有1%。除了讓寶寶吃含鐵食物外,還可以讓寶寶吃一些含維生素C多的水果,如櫻桃、橙子、草莓、香椿、蒜苗、菜花、莧菜等,這些水果和蔬菜都可以幫助寶寶提高鐵的吸收率。