隨著生活水平的提高,孩子們的飲食條件得到了極大的改善。為了保持健康,家長們紛紛加大對孩子的飲食照顧。孩子們吃的食物種類繁多,包括精美的食品、甜品飲料、零食等。他們食量不受限制,零食不斷,唯恐不飽。然而,他們卻輕視素食,過分重視肉食,如煎炒油炸、海鮮野味和珍貴的補品、營養品。孩子們的生活條件也很優越,他們住在高樓,代步以車,運動量嚴重不足。這種進食高熱量、消耗低熱量的生活方式導致了肥胖現象的普遍存在。

中醫育兒篇指出,小兒喂養應“留得三分饑與寒”。也就是說,不要把小兒喂得過飽,不要讓小兒的胃腸負擔過重,小兒的衣著不要過多過緊,讓小兒活動方便,代謝增強。這樣做可使小兒保持輕微饑餓感及身體寒冷感,有利于小兒胃腸的一張一弛,身體代謝的旺盛。身輕如燕,活動靈巧,消耗也會隨之增加,肌肉也將得到鍛煉。因此,小兒的飲食應一日三餐,定時定量,少吃甜食及油膩之物;少吃零食,適當多吃含豐富纖維素的食品,如蔬菜、豆類、水果等。提倡多走路,適當增加運動量。在平時的飲食中,家長還可以適當地給予一些保健性的湯水及食品。

以下是一些建議的食品和湯水:

①山楂冰糖水:取生山楂10克,冰糖6克,煎水,常飲。 ②海帶話梅水:選海帶50克,話梅8個,加清水400毫升,煮開待溫,分次飲用。 ③荷葉薏仁水:取鮮荷葉一張,生薏仁50克,加清水500毫升,煮水,分次飲用。 ①冬瓜海帶湯:鮮冬瓜150克(連皮),海帶50克,加清水適量,煮湯飲用。 ②玉米白菜干湯:鮮玉米100~150克,白菜干50克,新鮮豬骨100克。制作:三者洗凈,共放沙鍋內加適量清水,煲湯飲用。 ③黃豆海帶湯:鮮黃豆50克,海帶30克,新鮮豬骨100克。制作:三者洗凈后,同放沙鍋內,先用中火后用文火煮湯,調味后飲用。 ①芹菜拌海蜇:鮮芹菜250克,海蜇100克(用水泡發),蝦米10克。制作:先將芹菜洗凈切段,海蜇皮切絲,蝦米用水泡發。然后分別在水中焯過。再將三種食物一起拌勻,加上少許醋、味精及適量食鹽,拌勻食用。 ②黃豆芽炒韭菜:新鮮黃豆芽150克,鮮嫩韭菜50克。制作:先將黃豆芽洗凈去豆皮,韭菜切成小段,然后將這兩種食物共放鐵鍋內,中火炒熟,加入適量味料食用。 ③清炒豌豆苗:選新鮮豌豆苗150克,洗凈后加適量味料及植物油,放鐵鍋內,用中火炒熟食用。

總之,對于肥胖兒童,在保證足夠的蛋白質、維生素和無機鹽的前提下,適當增加含纖維素的食品,適當控制高熱量的食品,盡量做到少吃甜食及油脂食品;晚餐少吃,睡前不吃點心,適當增加活動,睡眠時間不宜過長等。如能這樣做,對小兒的肥胖癥將會有所改善。