六個月的寶寶可以適當地添加輔食了。在眾多輔食中,1歲寶寶最愛的輔食是奶溶豆。那么,如何制作出美味的奶溶豆呢?今天,我們將分享最新做法和技巧,幫助您輕松制作出美味的奶溶豆。

首先,我們需要準備一些食材,包括濃縮酸奶30克、蛋清2粒、六到八滴檸檬、牛奶25克、玉米粉20克、糖粉5克。接下來,我們按照以下步驟制作奶溶豆:

1. 將蛋清與蛋黃分開,將蛋清打到無水無油的盆里,然后將檸檬切成兩半,擠入6~8滴的檸檬汁,加水攪拌均勻,這是為了去除蛋腥味,非常重要。

2. 將酸奶和奶粉放在盤子里,攪拌均勻,待奶粉化掉后再加入玉米淀粉,攪拌均勻,形成光滑的面糊。

3. 將攪拌好的面糊放入紙杯中,用紙巾將面糊吸干,然后將面糊放入裱花嘴中,以圓形或花型擠出即可。

4. 將擠好的面糊放入烤盤上,放入預熱好的烤箱中,以100度烤15分鐘左右。烤好的豆子表面不粘,可以放在烤網上晾干。

5. 制作好的豆子表面帶有淡淡的奶香味,甜而不膩,非常適合給寶寶當零食吃。

在制作過程中,我們還需要注意以下幾點:

1. 提前將烤箱預熱至100度,以確保烤箱溫度準確。

2. 選擇合適的大小的裱花嘴,以避免豆子粘在裱花嘴上。

3. 在烤制豆子時,注意控制好溫度,以避免豆子烤糊。

總結起來,奶溶豆的制作非常簡單,而且味道鮮美,非常適合給寶寶添加營養。