6個月以內的嬰兒，他們的食物以母乳為主，但隨著月齡逐漸加大，母乳（包括配方奶）所供給的量和營養素明顯不足。嬰兒的消化系統逐漸成熟，可以接受其他種類的食物，膳食也慢慢過渡到年長兒童的一般家庭膳食，并為斷去母乳喂養做準備。故嬰兒滿6個月起需要添加除乳汁以外的一些半固體、固體食品，即輔食。
　　嬰兒輔食添加的原則
　　添加輔食最重要的原則是讓嬰兒按其消化功能及營養需要逐漸適應，而不能操之過急。
　　1從一種到多種
　　先試喂一種新食物，觀察嬰兒食后反應，讓他適應后再試另一種。注意：必須一種一種試，一種新食物一般須經過7～10天才能適應。
　　2從少量到適量
　　添加新嘗試食物，應從少量開始，逐漸增量。如添加蛋黃從1/4只開始試喂，3～5天逐漸增加到1/3～1/2只，再過1～2周增加到1只。
　　3從稀到稠
　　添加同一種食物，先從稀薄的形式喂起，逐漸加稠。如大米食品，從米湯到稀粥，到稠粥，再至軟飯。
　　4從細到粗
　　當嬰兒咀嚼吞咽能力較好時，試喂固體的食物，應從細軟的半固體食物開始。如喂蔬菜等食物，可先從菜湯喂起，到細菜泥、粗菜泥，到煮爛的碎菜、菜絲、菜塊，到較大的孩子和成人吃的整顆菜。

　　5嘗試新的食品要在嬰兒健康時進行
　　因患病時嬰兒胃口較差，適應新食物的能力也弱。天氣炎熱時也不宜給嬰兒變換過多食物品種，以免嬰兒不適應，發生消化不良。
　　嬰兒輔食添加的方法
　　嬰兒輔食的分類
　　嬰兒除主食（母乳及配方奶等乳制品）外，輔食大致可分為四類：
　　1.補充淀粉類食品如米、面等糧食，主要是補充能量。
　　2.補充蛋白質動物蛋白質如魚、肉、乳、肝、血等及大豆制品等植物蛋白質。
　　3.補充維生素和礦物質如蔬菜及水果。
　　4.補充能量如油和糖。油以植物油為佳。
　　各類輔食添加方法
　　1維生素AD制劑
　　無論是母乳喂養還是人工喂養的嬰兒，自出生后2～3周起每日服用400IU維生素D的預防劑量，可連續不間斷服用2～3年。目前大多采用以軟膠囊密封的維生素AD制劑。注意：臨喂前開封，活性維持較久。
　　2果汁和菜水
　　維生素C是不能在體內大量儲存的，若不能持續供給，很容易出現缺乏。為了防止嬰兒維生素C缺乏，可以根據需要添加果汁和菜水。可以使用新鮮番茄汁、山楂汁等和綠黃色蔬菜水（富含維生素C及礦物質）給孩子喂服。每日1～2次，每次從10毫升（大約1湯匙）開始，逐漸增至30～60毫升，隨著孩子逐漸長大，量可以增加到120～150毫升。
　　3谷類或淀粉類食物
　　3個月后嬰兒唾液腺逐漸發育完全，唾液量顯著增加，其中富含淀粉酶，因此嬰兒滿6個月起可以喂食米糊、面糊等食物。滿6個月的嬰兒即使乳量充足，仍應添加淀粉類食物以補充能量，并培養嬰兒用匙進食半固體食物。初食時，可用市售營養米粉或乳兒糕調成糊狀，開始稀，逐漸加稠，每次初喂一茶匙（大約5毫升）或一湯匙（大約5～10毫升），每日兩次，逐漸加量。嬰兒自5～6個月起，乳牙逐漸萌出，可以逐漸喂食爛粥或爛面。約1歲左右，可食用稠糊爛飯。
　　嬰兒滿6～7個月起，可給嬰兒試食饅頭干片，烤面包片或松脆的餅干，這樣可以促進嬰兒乳牙萌出，并可訓練嬰兒用手抓取自喂，學習咀嚼吞咽固體食品。滿6個月的嬰兒，谷類輔食可代替1～2次乳類主食。

　　4蛋白質
　　動植物富含蛋白質及鐵鋅等食物，足月新生兒的肝臟貯藏有大量鐵，至嬰兒5～6個月時逐漸告竭，因此嬰兒需自滿6個月起可食用富含鐵的食品。禽類蛋黃含鐵及多種維生素，還有卵磷脂，是嬰兒十分需要的營養素。嬰兒初食時煮熟整個蛋，取出蛋黃研成細末，取其1/4喂起，先單獨喂，如無反應可混入粥、面中一同喂，并逐漸增加至1個。嬰兒7～8個月時可逐漸喂食全蛋（如蒸蛋羹）。魚肉、雞鴨肉、肝泥、豆腐、赤豆泥、綠豆泥等食物，也是母乳、牛乳以外補充蛋白質的很好的食品。
　　5蔬菜與水果
　　各類蔬菜和水果富含豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維，都是嬰兒需要的營養素。嬰兒滿6個月后可加食菜泥，將有色蔬菜在沸水中煮3～5分鐘后取出，再用匙搗爛成細泥。初食時每日1/2茶匙，逐漸增加至每日1～2湯匙，8～9個月可喂粗菜泥和爛菜。有時嬰兒大便中可見菜葉殘渣，這是正常現象，仍可繼續喂食。嬰兒水果的喂食，自6個月起可以由果汁向果泥轉化。
　　人生是一個不斷歷練的過程，而對女性朋友而言更要經歷懷孕、分娩和養育小寶寶的辛苦過程，在這個過程中新爸媽也需要不斷學習，方可掌握科學的育兒方法，這樣才能讓小寶寶健康成長。
　　寶寶6月齡以后可以逐步添加少量輔食，但是也應以母乳或者配方奶粉食物為主，而輔食每天可以少量添加一次，最初的輔食建議可選擇含有鐵鋅鈣加強類型的嬰兒米粉或者米糊，這類輔食易消化，好吸收，要讓小寶寶腸胃逐漸對最初的輔食有一個慢慢的適應過程。
　　3.隨著小寶寶對所吃輔食逐漸適應，沒有積食、消化不良、腹脹腹瀉等不良反應時，可以酌情根據寶寶月齡添加一些其他類輔食，比如有瘦肉泥的米粥，或者有蔬菜泥的米糊，以及水果泥或蔬菜泥、蛋黃等之類食物。切記只要是新添加的輔食都要先少量試吃，即使寶寶很愛吃，一次喂給的輔食量也不要過多。