在我們身邊，總有那么些與眾不同的寶寶。他們有的對蛋白質過敏，有的皮膚容易起濕疹，還有的腸胃比較特殊。這些寶寶之所以被認為是特殊的，正是因為他們不能像其他孩子那樣喝普通嬰幼兒配方奶粉。這些寶寶只能喝一些類似于深度水解的奶粉，如深度水解蛋白質等。許多新媽媽對氨基酸奶粉和深度水解奶粉的區別感到困惑，因為這兩種奶粉在配方、適用人群和用途上有所不同。

首先來說說氨基酸奶粉。氨基酸奶粉是一種不會引起寶寶過敏的奶粉，主要適用于牛奶過敏或多種食物蛋白過敏的寶寶。許多寶寶對牛奶蛋白過敏，這類寶寶就需要喝氨基酸奶粉，這是專門為過敏體質的寶寶配制的。

而深度水解奶粉則是一種特殊的配方奶粉，它主要是將奶粉中的蛋白質水解之后完全不含蛋白質，很適合蛋白質過敏的寶寶食用。如果問氨基酸奶粉和深度水解奶粉的區別，最主要的區別體現在過敏程度的不同。氨基酸奶粉其配方為植物氨基酸混合配方，不含一點牛奶成分，屬無牛奶配方；而深度水解奶粉其配方為牛奶蛋白經工業化加工后的短肽配方，屬牛奶配方。

事實上，氨基酸奶粉和深度水解奶粉都屬于特殊配方奶粉，這兩種特殊奶粉必須要由醫生開處方指導購買中，而且還要在醫生的指導下給寶寶食用。氨基酸奶粉主要適合于牛奶過敏的診斷和重癥治療，而深度水解奶粉主要適用于牛奶過敏的治療，但不具診斷價值。

配方奶粉的分類：

1. 常規配方奶粉：市面上所售賣的嬰幼兒配方奶粉為常規的奶粉，媽媽可以根據寶寶的年齡分階段購買，每次沖奶粉的量可以根據奶粉配比表來沖調。

2. 部分水解蛋白配方奶粉：部分水解蛋白配方奶粉，這類奶粉主要適用于寶寶各種消化不適，0-1歲腸道嬌嫩的寶寶為最大適用群體。

3. 特殊配方奶粉：特殊配方奶粉主要指深度水解蛋白配方奶粉和氨基酸配方奶粉，這兩種奶粉需要醫生開處方才能買得到，適用于由醫生診斷為牛奶過敏癥狀的寶寶。

對于一些小寶寶來說，他們出生后體質可能較為特殊。他們吃了普通的嬰幼兒配方奶粉后就會出現過敏現象，有的孩子臉上會起濕疹。濕疹還總是反復發作。這可能是因為他們喝的奶粉中蛋白質含量過高。此外，在母乳喂養期間，如果媽媽吃了高蛋白的食物（如蝦、雞蛋、海鮮等），他們的臉上也可能起濕疹，而且濕疹很難痊愈。這些都是蛋白質過敏的表現。