伊利，作為大家熟知的內蒙古集團公司，在乳制品市場占據相當大的份額。因此，它一直被稱為國內乳制品行業的“老大”。伊利旗下產品眾多，包括嬰兒奶粉、中老年配方奶粉以及純牛奶等。這些產品在市場上的知名度和銷量都使得不法分子想要模仿造假的可能性加大。尤其是在嬰幼兒奶粉方面，造假的幾率比液態奶要高得多。因此，我們作為消費者，需要提高辨別真假的能力，以確保我們的健康。

如何辨別伊利奶粉的真假？這里提供幾種簡單的方法：

1. 顏色：好的奶粉顏色應該是均勻純凈的天然乳黃色，淡黃色次之，粉末干燥松散不結團。若奶粉太白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色，則可能是假奶粉。

2. 氣味：打開包裝后，好奶粉有牛奶特有的乳香味；劣質奶粉乳香甚微，甚至沒有乳香味，或者只有一種甜膩的香氣。

3. 手感：好奶粉粉質細膩，用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，會發出“吱吱”聲；而劣質奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，摩擦時會發出“沙沙”的流動聲。

4. 味道：把少許奶粉放進嘴里品嘗，好奶粉細膩發黏，易粘在牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快且口味清淡不甜膩；而劣質奶粉放入口中很快溶解且不粘牙，甜味很濃。

5. 沖調性：用開水沖調奶粉，若奶粉能夠全部溶解，奶液呈色均勻澄澈且表面泡沫殘留少，則奶粉沖調性較佳。若有明顯結團，并產生大量泡沫，則對寶寶不好，容易引起溢奶和打嗝。

6. 溶解度：把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液；假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉淀。用熱開水沖時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹匙；摻假奶粉溶解迅速。

通過以上幾個方法，我們可以輕松辨別伊利奶粉的真假。當然，為了確保我們的健康，我們還需時刻關注產品質量和安全，避免購買到假冒偽劣產品。