肥胖與基因的關(guān)系

肥胖的基因并非一成不變，即使天生攜帶肥胖基因，通過健康飲食，也可以改變肥胖基因的不健康影響。倫敦大學的研究人員博士指出，肥胖的種子在幼年時期就種下了，但有肥胖基因的孩子并不一定會肥胖。

變異FTO基因的孩子并不會比其他孩子更容易受到高熱量食物的影響。此外，帶有變異FTO基因的孩子并不會比其他孩子更容易受到高熱量食物而增加脂肪的影響。

盡管基因?qū)ξ覀兊捏w重具有重要影響，但我們的環(huán)境與飲食也會影響體重。我們不能改變自己的基因，但可以改變我們的飲食，從而將體重改變至我們想要的數(shù)字。

成人傾向于吃定量的食物，不管它的能量多少。而富含高熱量食物的飲食會增加孩子成長時肥胖的風險。然而，孩子并不是這樣。較年幼的孩子吃高熱量食物時，通常在下一餐會吃較少。當他們長大，他們吃得會越來越像成人。

肥胖基因是否會讓年幼的孩子容易吃高熱量食物？這是一個重要的問題。近五分之一的美國孩子在6歲至11歲時是肥胖的；近三分之一的英國孩子在10歲至11歲時是肥胖的。

長期研究顯示，觀察2275位在長期研究中測試有FTO基因的孩子資料，觀察孩子在10歲時的資料，以決定他們飲食中的熱量密度。之后，研究人員觀察孩子在13歲時累積的脂肪量。如果孩子有FTO基因變體，在13歲時傾向于比較肥胖。如果他們在10歲時吃高熱量的食物，會更胖。

然而，沒有跡象顯示，肥胖基因會讓高熱量飲食成為孩子額外的風險。如果孩子的父母們喂他們吃較少高熱量的食物，孩子就能抵消掉肥胖基因帶來的風險。

如何抵消肥胖基因帶來的風險？我們可以用低脂食物替代高脂食物，讓孩子吃更多蔬果等方法。這些方法不僅有助于抵消肥胖基因，還能提高孩子的營養(yǎng)水平。