適合1歲寶寶的小吃類食譜。

1. 番茄飯卷：酸酸甜甜，胃口大開。

食物原料：

- 軟米飯1碗 - 胡蘿卜碎少許 - 番茄、雞蛋各1個 - 蔥末、植物油、鹽各少許

制作方法：

1. 番茄洗凈，去皮，切碎 2. 雞蛋打到碗里，攪拌均勻 3. 油鍋燒熱，將雞蛋液倒入，迅速旋轉，攤成蛋皮 4. 另取一鍋，倒油燒熱，將胡蘿卜碎、蔥末炒香，然后放入米飯和番茄，翻炒均勻后，加少許鹽起鍋 5. 將炒好的米飯攤在蛋皮上卷起來，再切成小卷即可

營養經：

番茄不僅健胃消食，而且具有清熱解毒的功能。而且西紅柿酸甜多汁，豐富的維生素C含量可以調節寶寶的腸胃。

愛心壽司：

增強寶寶記憶力 的飯餅

食物原料：

- 米飯100克 - 紫菜（干）10克 - 火腿1根 - 黃瓜100克 - 鰻魚80克 - 鹽、食用油各適量

制作方法：

1. 火腿和黃瓜分別切成方形的小條，過開水燙熟后用鹽、油入味 2. 準備一張保鮮膜，平鋪開，在上面均勻的鋪上一層白飯，用飯勺壓緊，再鋪上一層紫菜，接著在紫菜上擺火腿條、黃瓜條、鰻魚片 3. 將保鮮膜慢慢卷起，卷的時候要捏緊 4. 以保鮮膜包住之后冷凍，食用前切成0.8厘米厚的片，再用微波爐加熱即可 5. 里面的餡心也可以用肉松、蛋松、鮭魚松取代，變化多樣一次可多做一點，入冰箱保存

營養經：

大米是補充營養素的基礎食物，其有補中益氣。健脾養胃，益精強志、和五臟、通血脈，聰耳明目。止煩、止渴、止瀉的功效。紫菜富含膽堿和鈣。鐵能增強記憶，治療幼兒貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健。