隨著科學的發展，年輕父母越來越重視嬰幼兒的生長發育，但他們對學齡前兒童的飲食卻關注不夠。家長們認為孩子自己會吃飯，所以他們會按照大人的飲食習慣來喂養孩子。然而，這種喂養方式對孩子們的生長發育產生了一定的影響，有些孩子營養不良，有些過度肥胖，有些長高緩慢。因此，家長們帶著孩子來我院就診時，仍有很多家長關注孩子的營養問題。

事實上，在這個階段，孩子們的骨骼肌肉發育非常迅速，他們需要全面均衡的營養攝入。特別是要特別注意對蛋白質、卵磷脂、腦磷脂、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、D、B2等的攝入。因此，我們更應該重視對學齡前兒童的營養膳食。

在這個年齡階段，孩子們的膳食要求與成人相似，但主食糧食類食物的攝取量比成人低。其他各種食物都可以選用，但刺激性的食物盡量不食。同時，要注意膳食平衡、品種多樣、葷素搭配、粗細糧交替。在烹調方面，要注意色香味美，讓孩子喜歡，促進食欲。食物的溫度要適宜，軟硬適中，讓孩子能夠接受。

此階段的小兒應養成自己進食的好習慣，定時、定量、定點進食，注意飲食衛生。盡量避免或糾正吃零食、挑食、偏食或暴飲暴食、饑飽不勻等不良習慣。

在這個時期，孩子們的餐次及占熱能比非常重要，以一日4~5餐為宜，3次正餐，2次加餐，最好加一次牛奶。三餐占全天總熱量的比為：早餐占30%，午餐占35~40%，晚餐占25%，加餐點心占10%左右。膳食的種類搭配及需要量：膳食應包括五類必需的食物：第一類糧谷薯類，最好是粗細糧搭配、米豆混吃；第二類畜、禽、魚、蛋類；第三類豆、乳及制品；第四類蔬菜水果；第五類油脂。

五類食物均應攝入。其中主食每日125~250克；肉類100~125克，常用氽肉丸子、燉肉、鹵肝、炒肉泥；雞蛋1~2個；豆漿或年乳200~250毫升；蔬菜100~300克；加豆腐及制品50~100克，水果1~2個。在制作方面，要采用烹調多采用蒸、煮、氽、燉、鹵等方法。膳食細、軟、爛易為孩子接受，易消化吸收。菜應切成小丁、小塊、小片、小絲等。水果應切成塊、片、條，便于小兒選拿。

總之，在學齡前兒童這個階段，我們要更加重視他們的營養攝入，讓他們獲得充足、均衡的營養，以促進他們的生長發育。