兒童大腦功能對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求尤為重要。父母應(yīng)該為孩子提供更多有助于大腦發(fā)育的食物,這樣孩子才能越來(lái)越聰明! 金奇仕(Kingkeys)營(yíng)養(yǎng)專家推薦以下9種讓寶寶越吃越聰明的食物:

1. 小米:小米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營(yíng)養(yǎng)成份,被人們稱為健腦主食。

2. 雞蛋:雞蛋中含有較多的卵磷脂,可增加腦中乙酰膽堿的釋放,提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1個(gè)雞蛋,不僅可以強(qiáng)身健腦,還能使孩子在學(xué)習(xí)中精力旺盛。

3. 大豆:大豆含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸,是腦細(xì)胞生長(zhǎng)和修補(bǔ)的基本成分。此外,大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等,適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。

4. 魚(yú)類:魚(yú)肉含有豐富的球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當(dāng)攝取可增強(qiáng)和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時(shí),注意別讓魚(yú)刺卡住寶寶的喉嚨。對(duì)于生活在內(nèi)陸城市的寶寶來(lái)說(shuō),深海魚(yú)類吃的比較少,可選擇膳食補(bǔ)充型的鱈魚(yú)肝油。

5. 蝦皮:蝦皮中含有豐富的鈣,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于最佳工作狀態(tài),還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮,對(duì)加強(qiáng)記憶力和防止軟骨病都有好處。

6. 牛奶:牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣和磷等營(yíng)養(yǎng)成份,其中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶,有利于改善認(rèn)知能力,保證大腦高效地工作。

7. 蔥蒜:蔥蒜中含有“蒜胺”,這種物質(zhì)對(duì)大腦的益處比維生素B,還強(qiáng)許多倍。平時(shí)讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細(xì)胞的生長(zhǎng)發(fā)育更加活躍。

8. 肝腎:動(dòng)物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì),并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶;鐵質(zhì)供應(yīng)充足,紅細(xì)胞運(yùn)輸氧氣,使思路更敏捷。

9. 核桃:核桃仁含有40%～50%的不飽和脂肪酸,構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說(shuō),不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料,兒童常吃核桃仁對(duì)大腦健康發(fā)育很有好處。