秋日潤燥湯,呵護小兒健康。
隨著秋季的到來,天氣逐漸轉涼,空氣也變得干燥,這使得孩子們更容易患上如感冒、咳嗽和肺炎等呼吸道傳染病。因此,我們應該給他們食用一些具有生津養陰、滋潤多汁特點的食物,同時避免讓他們食用辛辣和煎炸類的食物。以下是一些適合孩子們食用的清燥潤肺、滋養強壯的美味靚湯:
1. 蓮子百合羹:將蓮子去芯,與干百合一同放在砂鍋內,加入適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋和白糖。雞蛋煮熟后即可食用。這款湯品可以有效地補益脾胃、潤肺、寧心安神,非常適合孩子們日常食用。
2. 雪梨銀耳湯:將雪梨去皮、去籽,切成塊;將水發銀耳去根、去雜洗凈,撕成小片。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖一同放在燉皿內上籠蒸30至40分鐘,取出后即可裝盤食用。這款湯品具有滋陰清肺、消痰降火的功效。
3. 芝麻木耳湯:將10克左右的黑芝麻炒熟,與用溫水發泡好的木耳一起放在鍋里,加水煎煮。煮好后可以加一點白糖,分幾次食用。芝麻具有良好的潤燥作用,尤其適用于大便干燥的寶寶。
4. 蛋奶鯽魚湯:將鯽魚清洗干凈后放入三成熱的油中過油,以去除腥味。加入適量水和調料,用小火清燉40分鐘。起鍋時加入少許蛋奶,能使湯變得白皙濃稠,口感更佳。這款湯品可以有效地滋補營養、潤肺止咳。
通過食用這些美味的湯品,孩子們可以有效地保持身體的潤澤,增強抵抗力,預防呼吸道傳染病的感染。同時,這些湯品也非常適合作為孩子們日常飲食的一部分,有助于他們在秋季保持健康。
