秋季是嬰幼兒腹瀉病的高發(fā)季節(jié)。當(dāng)孩子出現(xiàn)腹瀉癥狀時(shí)，除了要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用藥物進(jìn)行治療外，還要配合飲食來進(jìn)行輔助治療，這對于加速康復(fù)過程有著重要的推動(dòng)作用。

1. 炒米面：取適量小米面，放入鍋中，用文火炒至微黃。食用時(shí)，將適量炒米面加入開水調(diào)成糊狀，用紅糖調(diào)味，稍涼后服用，每日2-3次。炒米面具有吸附腸腔內(nèi)腐敗物質(zhì)的作用，因此有去毒止瀉的功效。

2. 煮蘋果：取一個(gè)蘋果，連皮帶核切成小塊，加水煮沸3-5分鐘，待溫后食用，每日2-3次，每次30-50克。煮熟的蘋果具有良好的止瀉作用。蘋果的纖維較細(xì)，對腸道的刺激較小且呈堿性，含有果膠，具有吸附作用，所含鞣酸具有收斂作用，且含的熱能、脂肪均較低，這也符合治療腹瀉的原則。

3. 胡蘿卜粥：將胡蘿卜制成泥，再加入水成粥。500克胡蘿卜制成1000毫升的粥。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素，進(jìn)入人體后可以轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。對于慢性腹瀉的嬰兒，尤其是對脂肪、糖和淀粉難以消化的人，由于脂肪的吸收受到障礙，體內(nèi)維生素A的吸收就會(huì)減少。因此，給慢性腹瀉的嬰兒食用胡蘿卜粥，可以提供豐富的胡蘿卜素，以彌補(bǔ)維生素A的不足，從而增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，并促進(jìn)腸道上皮細(xì)胞的修復(fù)。