蛋黃富含卵磷脂，這種營養物質對大腦有著重要的營養作用。因此，對于嬰兒來說，食用含有蛋黃的食品，有助于大腦的發育。接下來，我將為大家介紹一款寶寶補腦的佳品——肉湯蛋黃羹的制作方法。

食物原料： - 雞蛋3個。 - 肉湯、鹽各適量。

制作方法： 1、將雞蛋放入沸水中煮熟，剝皮，取蛋黃，放入碗內，研碎，倒入適量肉湯，攪勻。 2、將蛋黃湯倒入鍋中，置于火上，加入適量清水，煮沸，再加入鹽，邊煮邊攪拌，混合均勻即可。

營養經： 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素以及鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質，對于寶寶來說，雞蛋是補腦的絕佳選擇。

接下來，我將為大家介紹一款BB補鐵的佳品——骨頭湯蛋黃羹的制作方法。

食物原料： - 雞蛋1個。 - 骨頭湯100毫升。

制作方法： 1、將雞蛋煮熟，取出蛋黃備用。 2、將蛋黃放入碗中，用湯匙壓研成泥，加入熱的骨頭湯調至糊狀即可食用。

需要注意的是，在制作骨頭湯蛋黃羹時，一定要確保骨頭湯中沒有碎骨頭渣，以免寶寶受到傷害。

營養經： 雞蛋是人類最好的營養來源之一，富含大量的維生素和礦物質，以及有高生物價值的蛋白質。