6個月的嬰兒每天需要攝入200毫克的鈉,相當于食鹽0.5克。雖然多種食物口味淡,但也含有一定量的鈉鹽。如果額外添加,特別是在以成人標準衡量口味的情況下,必然會使鈉攝入過多。由于嬰兒的腎功能尚未完全發育,過多的鈉鹽必然會影響腎臟功能。此外,寶寶會逐漸養成偏好甜味和鮮味的飲食習慣。因此,建議在嬰兒食品中避免添加食鹽,糖的添加量必須適量。如果嬰兒出汗多或食欲不振,可以適量添加鹽,但不能以成人的口味咸淡為標準。

必須指出的是,讓嬰兒食用清淡的食物可以保持味蕾對各種味覺的敏感性,提高對各種食物的接受程度,從而減少偏食和挑食的可能性。嬰幼兒時期是味蕾發育和口味偏愛形成的關鍵時期。讓孩子從小體驗并享受各種食物的原味,對其一生的健康都會產生深遠的影響。然而,在實際生活中,許多家長往往按照自己的口味制作兒童膳食,并刻意追求食物的口感,因此在制作食物時,習慣性地添加了許多調味品。這導致孩子不喜歡原味食物,認為原味就是淡而無味。

食物衛生問題非常重要。不潔的食物可能會引發各種疾病,而制作不當的膳食也會影響健康,尤其是對嬰幼兒而言。嬰幼兒的消化功能尚未完全發育,腎臟等器官的功能也未完全成熟。過多的鹽會加重腎臟負擔,損害腎臟功能,甚至可能導致高血壓等兒童成人病;過多的糖會使牙齒脫鈣、軟化,容易發生齲齒,引起反酸,高滲性腹瀉,同時也會傷及脾胃消化機能,影響食欲。

因此,在選擇嬰兒輔食時,父母應該注意選擇那些不添加鹽和糖的產品,以幫助寶寶養成良好的口味習慣。