營養豐富的小寶寶雞肉食譜:4-6個月大的寶寶開始嘗試
以下是改寫后的文章:
適合4歲寶寶吃的雞肉類食譜:響螺片懷杞雞爪湯,秋天喝靚湯
食物原料: - 雞爪1只 - 豬排骨500克 - 干響螺片60克 - 山藥塊、枸杞子各25克 - 姜片、蔥段、鹽各適量
制作方法: 1、響螺片洗凈;枸杞洗凈;雞爪洗凈,切去爪甲。 2、沙鍋中放水加入姜片、蔥段燒沸,放入響螺片、雞爪、排骨煮5分鐘,取出洗。 3、鍋內放入雞爪、山藥塊、枸杞子、響螺片、排骨、姜片煲沸,轉小火燉3小時,下鹽調味即可。
營養經: 雞爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒提供鈣質。
首烏燉雞:鮮嫩可口,消化吸收好
食物原料: - 凈母雞1只 - 何首烏30克 - 蔥段、姜片、料酒、鹽、味精各適量
制作方法: 1、雞洗凈;何首烏搗碎,裝入紗布袋內,塞入雞腹腔內。 2、沙鍋置火上,放入雞,加入蔥段、姜片、鹽、料酒和適量的清水,用大火燒沸,撇去浮沫,改用小火燉至雞肉熟爛,取出藥袋,撒入味精即可。
營養經: 母雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類,是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
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