孩子們都熱愛五顏六色的糖果和色彩斑斕的果凍。然而，最近的研究揭示，這些令食品色彩鮮艷的人工色素對孩子的危害等同于含有鉛的汽油。它們不僅可能導致多動癥等行為障礙，長期攝入這六種人工色素還會對兒童的智力造成損害，嚴重時甚至可能導致兒童的IQ值下降5.5分。

英國食品標準局理事會于10日就部分食用色素可能對兒童行為產生影響的問題進行了討論，并決定向政府提出在食品中少用人工色素的建議。歐洲多個消費者保護組織也在10日敦促歐盟全面禁止使用這六種人工色素。

在此之前，科學家們早就發現，長期攝入生產糖果和軟飲料時經常使用的人工添加劑會導致多動癥等行為障礙。英國食品標準管理局（FSA）對這一研究結果撥款75萬英鎊，委托南安普敦大學的研究者進行進一步的研究。研究結果顯示，有六種人工色素，包括人們熟知的檸檬黃、日落黃等，會影響兒童的智力。嚴重時，這些色素可能導致兒童的IQ值下降5.5分。目前，研究者們還在對另一種添加劑苯甲酸納的危害性進行進一步研究。

領導這項研究的南安普敦大學教授吉姆·史蒂文森專門給英國食品標準管理局寫信，呼吁他們盡快采取措施取締人工色素。他在信中指出，根據他們的研究，人工色素對兒童智力的破壞作用與鉛中毒差不多。上世紀80年代初，科學家們發現鉛對兒童的智力具有很大的損害。高鉛兒童和低鉛兒童在IQ值上的差距達到了5.5分。2000年，含鉛汽油被全面禁止。

英國食品和飲料協會的發言人辯稱，食品添加劑在允許被公眾接觸前已經經過嚴格的測試。"食品添加劑的使用是嚴格按照歐洲的相關法律進行的，是在歐洲科學委員會批準安全后才使用的。"

這些食品添加劑對健康有害：

檸檬黃：在英國人常吃的青豆茸以及棉花糖中使用，英國禁止在所有3歲以下兒童的食品和飲料中使用。

喹啉黃：經常在果汁和感冒膠囊中使用。

日落黃：經常在泡泡糖和豆形軟糖中使用。

藍光酸性紅：經常在潤喉糖中使用。

食用胭脂紅：經常在軟糖中使用。

誘惑紅：經常在果凍和棒棒糖中使用。

苯甲酸納：人工防腐劑，經常在軟飲料、止咳糖漿中使用。