【配方】 一、糯米粉150克、水75克、糖25克 二、澄粉20克、開水15克 三、熟豬油25克、綠豆沙150克、椰子粉適量

【制作過程】 一、將材料（一）混合均勻 二、將材料（二）中的開水沖入澄粉，將之燙熟，再揉入做法（一） 三、將熟豬油加入做法（二）揉均成糯米皮 四、將皮捏成碗狀，包入豆沙，揉光滑 五、上籠大火蒸十分鐘 六、取出，趁熱將表面沾上椰絲即成“