蔬菜含有豐富的維生素和礦物質，這是眾所周知的事實。然而，盡管蔬菜對人體的益處顯著，但大部分孩子卻不喜歡吃蔬菜，甚至某些特定的蔬菜。這對家長來說無疑是個沉重的打擊，但如果能及早引導孩子接受蔬菜，這種情況就可以避免。因此，從嬰兒期開始，就應該適時地給孩子添加一些蔬菜的輔助食物。

那么，如何一步步讓孩子接受蔬菜呢？首先，可以給孩子喂一些蔬菜汁，如西紅柿汁、黃瓜汁、胡蘿卜汁等。然后，可以嘗試給孩子喂一些蔬菜泥。在孩子快一歲大的時候，可以開始給他們吃碎菜了。將各種蔬菜剁碎后放入粥、面條中，讓孩子慢慢適應吃蔬菜。在這個過程中，有幾個問題新媽媽需要注意：

愛心貼士一：在沒有給嬰兒正式喂蔬菜之前，新媽媽喜歡吃的蔬菜可以通過乳汁的味道影響嬰兒。嬰兒比較容易接受媽媽平時常吃的蔬菜的味道。

愛心貼士二：嬰兒對蔬菜比對谷類食品和水果挑剔得厲害。新媽媽可能會發現有幾種蔬菜孩子不喜歡吃，那么，不要強迫他吃，我們有太多蔬菜可以選擇。

愛心貼士三：3個月以后的嬰兒雖然消化液分泌開始增多，但胃腸道功能尚未發育完善，他們不可能像成人一樣想吃什么就吃什么。新媽媽需要將蔬菜做成半流質的形式，如菜泥，這樣孩子才能更好地消化和吸收。