食用油中富含不飽和脂肪酸，這是人體必需的營養素。對于寶寶來說，適當地攝入油脂對其視力和大腦發育有著重要的影響。在寶寶適當的年紀給寶寶食用油脂，不僅有利于其健康，而且還能避免便秘。那么，寶寶什么時候開始食用油脂比較好呢？

根據我國營養學會的建議，7-9個月的寶寶，如果輔食以谷類為主，可以適當加入油脂，而且推薦食用亞麻籽油。那么，寶寶應該食用哪種油脂呢？

中國營養學會推薦寶寶食用亞麻籽油，這種油脂含有豐富的Ω-3(α-亞麻酸)單不飽和脂肪酸，可以在體內代謝生成DHA。DHA是腦神經和視神經發育的黃金原料，可以促進腦神經細胞發育，提升智力和視力。1999年，在瑞士召開的國際腦營養學會會議上，與會專家一致認為Ω-3(α-亞麻酸)腦營養原料對人體有著重要的影響。在日本，嬰幼兒食品必須含有Ω-3(α-亞麻酸)才可以銷售。

那么，除了亞麻籽油，還有哪些油脂適合寶寶食用呢？首先，核桃油是一種不錯的選擇。核桃油是由核桃仁制成的，含有豐富的亞油酸和亞麻酸，這兩種物質是大腦神經和視網膜發育必不可少的。此外，核桃油還有促進頭發生長的作用，寶寶食用核桃油，能幫助頭發長得黑亮又濃密。

當然，除了亞麻籽油和核桃油，橄欖油、花生油、稻米油、葵花籽油等也是不錯的選擇。隨著寶寶年齡的增長，可以嘗試不同的油脂，以獲取更全面的營養。