據路透社報道，美國西弗吉尼亞大學的研究人員最新發現，食用牛奶巧克力可以增強腦功能，尤其是幫助大腦集中注意力。研究人員之一布萊安·勞德布什表示：“牛奶巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物質，例如可可堿、苯乙基以及咖啡因等，這些物質可以增強大腦的活力，讓人變得更機敏，注意力增強。我們發現，通過吃牛奶巧克力，大腦的功能可以得到改進?！?/p>

為了研究各種不同種類的巧克力對大腦功能產生的影響，勞德布什和他的同事們邀請了一些志愿者參加研究。他們將志愿者分成四個小組，每個小組攝入量為85克。

在志愿者吃完并經過了15分鐘的消化之后，他們接受了一系列的電腦神經心理測試，旨在對包括記憶力、注意力持久性、反應能力以及解決問題的能力進行評估。

勞德布什表示：“我們發現吃牛奶巧克力的志愿者在語言和視覺記憶力方面的表現均大大超過其他三個組的志愿者?！彼€表示，吃牛奶巧克力有助于提高志愿者的反應速度。