草莓的功效:

中醫認為,草莓具有去火、解暑、清熱的作用。在春季,由于人體的肝火往往較旺盛,食用草莓可以起到抑制作用。此外,草莓最好在飯后食用,因為它含有豐富的果膠及纖維素,可以促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發生。

然而,有些草莓存在問題。一些空心、形狀畸形不規則且過于碩大的草莓,通常是由于使用過量激素所致。這些草莓用了催熟劑或其他激素類藥物后,生長周期變短,顏色鮮艷,但失去了草莓固有的香味,吃起來缺乏鮮味。

甘蔗的注意事項:

春季的甘蔗大多為秋季的存貨,儲存了一個冬天后,極易變質。在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質,切開后,斷面上還會有紅色的絲狀物。如果購買者沒有仔細挑選,可能會導致甘蔗中毒。

菠蘿的注意事項:

一些孩子食用菠蘿后,會出現惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、口唇發麻、皮膚發癢等過敏現象。這是因為菠蘿中含有生物甙和菠蘿蛋白酶。為預防過敏反應,菠蘿切好后一定要放入淡鹽水中浸泡十多分鐘,破壞菠蘿蛋白酶后再食用。

香蕉的注意事項:

一些不法商販為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,用過量二氧化硫來催熟。但果肉吃上去仍是硬硬的,一點也不甜。二氧化硫對人體有害,正確的方法應該是加溫熏熟。

葡萄的注意事項:

一些不法商販和果農為了加速葡萄的成熟,可能會在葡萄中添加催熟劑乙烯。然而,這樣的葡萄可能會對人體造成危害。因此,在食用葡萄時,一定要選擇信譽良好的商家購買,并確保葡萄的新鮮度。