科學(xué)家提出新觀點(diǎn)：想要變得更聰明，就多吃野果。這一觀點(diǎn)在極具權(quán)威性的美國科學(xué)雜志《今日心理學(xué)》上得到了證實(shí)。研究顯示，以往人們認(rèn)為海產(chǎn)品對(duì)大腦有益，多吃海產(chǎn)品能提高智力，但美國科學(xué)家的最新研究結(jié)果卻令人驚訝。他們發(fā)現(xiàn)，森林中的野果如紅莓苔子、黑莓果等對(duì)大腦的益處遠(yuǎn)超海產(chǎn)品，成為大腦益處的首選。排在第二位的是蔬菜，而海產(chǎn)品如魚等則位列第三。

研究人員發(fā)現(xiàn)，紅莓苔子之所以排名第一，是因?yàn)槠渲泻胸S富的抗氧化劑，這些抗氧化劑幾乎能破壞對(duì)血管和心臟有害的膽醇激素。黑莓果雖然抗氧化劑含量較少，但含有豐富的對(duì)視力和聽力有益的成分。大葉子的紅甜菜和圓白菜含有一種能破壞能導(dǎo)致帕金森氏綜合征的酶的物質(zhì)。菠菜則能延緩神經(jīng)系統(tǒng)的衰老，防止認(rèn)知能力出現(xiàn)問題。相比之下，魚的作用則較小，只有鮭鱒魚、金槍魚、沙丁魚和鯡魚含有能分解有害酶的脂肪酸，并且這些魚中還含有豐富的磷。

俄羅斯醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品研究所教授波波夫也持相同的觀點(diǎn)。他認(rèn)為，野果不僅對(duì)大腦有益，對(duì)心臟也有好處。他們的研究發(fā)現(xiàn)，許多含有大量維生素C和蔗糖的蔬菜，對(duì)大腦的活動(dòng)也特別有益。

然而，幾乎所有的專家都認(rèn)為，如果認(rèn)為只吃了上述食品就能變得聰明，那就是大錯(cuò)特錯(cuò)了。這樣的食品結(jié)構(gòu)會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)失衡，食品應(yīng)該是多種多樣的。

還有一種觀點(diǎn)認(rèn)為巧克力可以提高智力。的確，巧克力中含有一些對(duì)大腦有益的物質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50克巧克力可以延緩機(jī)體的衰老。但這里所指的巧克力是黑色的苦巧克力。那些非常甜的、含有奶制品的巧克力含有大量糖，過多食用這樣的巧克力會(huì)產(chǎn)生許多不良問題，如糖尿病、肥胖癥等。

食品專家指出，在日常飲食中，最重要的是保持一個(gè)良好的飲食習(xí)慣，每餐不能吃得太飽。過飽的午餐會(huì)降低大腦的活動(dòng)能力，出現(xiàn)所謂的“食困”現(xiàn)象。但緊張的工作與低能量的飲食也是不相容的。因此，最合理的方法是多吃一些蔬菜、豆制品和液體，而不是啤酒和濃茶。

科學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)，實(shí)際上，大腦最好的營養(yǎng)成分是葡萄糖，大腦細(xì)胞需要大量的葡萄糖。葡萄糖通常存在于谷物、土豆和豆角中，桃子、香蕉和梨中也含有豐富的葡萄糖。

研究人員指出，食品本身并不能提高智力。含有維生素B的食品，如肉、魚、花生等，可以幫助促進(jìn)大腦思維的過程，消除疲勞。早晨吃上一個(gè)橙子可以一整天精神飽滿。如果你不能利用這些食品恢復(fù)體質(zhì)，還可以用合成維生素補(bǔ)充。但是要想開發(fā)智力，最好的方法是不斷學(xué)習(xí)、讀好書，與有文化有知識(shí)的人交流。親子天地?zé)嵛呐判邪?/p>