羊血食用指南:坐月子能吃嗎?羊血的營養價值有哪些?
眾所周知,中醫飲食有吃什么補什么的說法。據此,吃羊血應具有補充血液的效果。產后婦女需要補充血液,因此,產后分娩可以吃羊血嗎?坐月子能吃羊血嗎?坐月子可以吃羊血,生完孩子缺血,回血快,牛奶會很好。羊血主要用于吐血、鼻血、腸風痔瘡、女性崩露、產后血暈、毒草莓創傷出血、跌打損傷等意外出血。羊血的食用價值如下:
1. 治療吐血、出血,積日不止:新羊血,熱飲一、二小盞。 2. 治大便出血:羊血煮熟,最好拌醋。(便民食療)。 3. 治產后余血攻心,或下血不止,心悶,面青,身冷,氣欲絕:新羊血一盞,飲三兩服。 4. 治療外傷出血:羊血炭十份,血余炭十份,黃芩粉兩份。
因此,孕婦可以適量食用羊血。羊血豆腐湯的原料有羊血和豆腐,配料包括蔥、姜、香菜、八角和鹽、雞精。做法如下:
1. 豆腐、羊血分別洗凈切片。 2. 蔥、姜、香菜。 3. 鍋內加水,放八角、蔥、姜片燒開。 4. 水燒開后,下豆腐塊,大火煮半小時后撇去浮沫。 5. 加微煮一會兒羊血,加鹽和雞精調味,撒上香菜段。
羊雜毛血旺的主料有羊心、羊腰、羊肚、羊肺和羊肝,輔料包括雞杉、鮮香菇,調料包括辣椒醬、鹽、植物油和味精。做法如下:
1. 將羊雜(羊心、腰、羊肚、羊肺、羊肝)洗凈放入清水鍋中煮至半熟,撈出切片。 2. 洗凈雞杉菌備用。 3. 將植物油放入鍋中加熱,用辣椒醬炒香亮油,加入鮮湯煮沸,加入羊雜、血旺(羊血)、蘑菇、雞冷杉菌、鹽、味精煮熟,放入鍋中。
綜上所述,產后婦女和孕婦可以適量食用羊血,以補充血液。羊血豆腐湯和羊雜毛血旺都是具有食療價值的美食。

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