夏天來臨，炎熱的天氣讓許多準媽媽們的食欲大減，吃不下東西。這不僅讓孕媽媽們自身遭殃，對肚子里的寶寶也會產生影響。那么，孕媽媽們在夏天應該如何飲食，才能保證寶寶的健康發育呢？

首先，夏季的飲食應以清淡為主。由于天氣炎熱，準媽媽們的食欲下降，因此食物應該盡量保持清淡，同時為了胎兒的發育，準媽媽們還需要保持均衡的飲食，保證營養的攝入。每天要保證優質蛋白的攝入，同時還要注意葷素搭配，多吃一些新鮮多樣的應季蔬菜，如雞肉絲、豬肉絲、蛋花、紫菜、香菇等做成的湯。

其次，飲食熱量要控制。在妊娠初期，不需要特別增加熱量，而到了妊娠中后期，則必須依照孕前所需的熱量，再增加200-350千卡/天。不過，夏季不要過多增加熱量，要與活動相平衡。

此外，準媽媽們還需要注意多攝入富含鐵、鋅、碘和纖維素的食品，以保證寶寶和孕婦自身的需要。同時，夏季水果品種豐富，準媽媽們可以適量食用，但應盡量選擇含糖量低的水果，或以蔬菜代替，如西紅柿、黃瓜等，千萬不要無限量地吃西瓜等高糖分水果。

最后，準媽媽們還需要注意及時補充水分，以防止中暑。在夏季，準媽媽的新陳代謝比平時有所增加，生理負荷加大，再加上氣溫較高，容易脫水，因此準媽媽們應該注意多喝水，多吃新鮮蔬菜、瓜果以及新鮮豆制品，但盡量少吃冷飲。

為了提高準媽媽的食欲，提高飲食的吸收效率，并利于維持血糖值平穩及避免酮血癥發生，建議準媽媽少量多餐，將每天應攝取的食物分成5-6餐，兩餐之間可以吃些水果、餅干、巧克力等，每餐七八分飽即可。

在夏季，準媽媽們也可以嘗試吃一些開胃的小菜，以提高自己的食欲。下面是幾款孕婦夏季開胃小菜的做法：

1. 蔬菜豆皮卷：原料包括豆皮1張，綠豆芽50克，胡蘿卜絲20克，甘藍菜絲40克，豆干50克，精鹽、香油適量。制作時，首先要將甘藍菜、胡蘿卜絲、綠豆芽、豆干等原料洗凈切絲，然后用熱水燙熟，加入精鹽和香油攪拌均勻，最后放在豆皮上卷起煎至金黃即可。

2. 梅子沙拉菜：原料包括新土豆半個，胡蘿卜半根，玉米粒30克，煮雞蛋1個，小黃瓜1根，梅子3-4顆，橙子半個，蘋果半個，梅子醬及沙拉醬適量。制作時，先將蘋果和橙子榨汁，然后用榨好的汁調制梅子醬，備用。將土豆煮熟切小塊，胡蘿卜切小條，雞蛋切片，所有原料放入沙拉盤中，淋上調好的梅子醬汁和沙拉醬即可。

3. 爽口番杏菜：原料包括新鮮番杏菜500克，香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。制作時，先將番杏菜洗凈燙熟，瀝盡水后放在盤中，然后將香醋、食鹽、蒜泥和香油調成汁，淋在盤中的番杏菜上即可。

以上就是孕媽媽們在夏季應該如何飲食，以保證寶寶的健康發育。希望每一位準媽媽都能度過一個健康、舒適的夏天。