當(dāng)前的孕婦奶粉和嬰兒奶粉都標(biāo)注了含有豐富的DHA。廣告詞也特別強(qiáng)調(diào)含有DHA主要成分，那么DHA到底是什么呢？對(duì)寶寶有何益處呢？實(shí)際上，DHA是二十二碳六烯酸，又被稱為“腦黃金”。而AA則是花生四烯酸，兩者都是長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸。它們?cè)诖竽X皮質(zhì)和眼睛視網(wǎng)膜中的含量很高，是大腦皮質(zhì)的重要組成成分，可以形成視網(wǎng)膜的感光體。嬰幼兒的大腦發(fā)育非常迅速，尤其是在剛出生的十幾個(gè)月到4歲時(shí)，嬰兒大腦的重量已達(dá)到成人大腦重量的90%。同樣，視覺的發(fā)育在嬰幼兒期也發(fā)展的非常迅速，在3歲時(shí)已達(dá)到成人標(biāo)準(zhǔn)。因此，出生后至1歲左右這一階段，對(duì)于嬰幼兒的智力、視力發(fā)展至關(guān)重要。

既然DHA和AA對(duì)嬰幼兒的成長(zhǎng)發(fā)育有如此重要的作用，那么嬰幼兒如何獲得DHA和AA呢？DHA和AA可以通過其他脂肪酸經(jīng)過酶的作用產(chǎn)生，但在嬰兒期，嬰幼兒本身代謝系統(tǒng)發(fā)育尚未成熟，這些酶的作用功能也不完善，因此較難合成足量的DHA和AA以滿足需要，所以必須通過食物提供。