寶寶肉類健康食譜:推薦冬瓜燉肉片
適合3歲寶寶的肉食冬瓜類食譜。蝦醬燒冬瓜:簡單做法,華麗美食
食材: 1. 冬瓜200克 2. 蒜蓉15克 3. 調料:食用油、鹽、胡椒粉、雞精、蝦醬、水淀粉各少許
制作方法: 1. 將冬瓜洗凈切片,入鍋中加水煮至八成熟,撈出瀝水; 2. 鍋中放油燒熱,爆香蒜蓉,再加入蝦醬煸炒,加少許水,燒開后放入冬瓜,調入調料后燜3分鐘,最后勾薄芡即可。
營養經: 1. 冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量較低,高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之,可達到消腫而不傷正氣的作用。
冬瓜田雞湯:鄉間野味間的流連
食材: 1. 冬瓜200克 2. 田雞250克 3. 薏米30克 4. 姜2片
調料: 1. 鹽適量
制作方法: 1. 冬瓜洗凈,連皮切成塊,薏米洗凈; 2. 田雞去頭、皮和內臟,洗凈; 3. 將適量清水放入瓦煲內,煮沸后放入姜片和田雞、冬瓜、蔥米,武火煲開后,改用小火煲2小時,最后加鹽調味即可。
營養經: 1. 田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪,肉味鮮美,春天鮮、秋天香,是餐桌上的佳肴。
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