瓜皮綠豆水

原料： 1. 瓜皮：150克 2. 綠豆：100克 3. 冰糖：60克

制作方法： 1. 把西瓜皮削去瓜瓤，切成塊狀，將綠豆洗凈備用。 2. 在冷水鍋中加入瓜皮和綠豆，煮半小時，取瓜皮和綠豆的汁，加入冰糖，攪拌均勻。

特點： 清香潤口，適合嬰幼兒食用。

營養價值： 1. 瓜皮具有清熱利濕的作用。 2. 綠豆具有清熱解毒、解暑的功效。

番茄銀耳小米羹

原料： 1. 番茄：100克 2. 小米：100克 3. 銀耳：10克 4. 生粉：10克 5. 冰糖：80克

制作方法： 1. 將小米放入冷水中浸泡1小時，將番茄洗凈切成小片，銀耳溫水泡發后切成小片。 2. 銀耳放入鍋中加水燒開后，改成文火燉爛，加入番茄、小米一起燒煮。待小米煮稠后加入冰糖，淋上濕生粉勾芡，即可完成。

特點： 1. 白里透紅，香甜可口，適合1.5歲以上幼兒食用。 2. 番茄富含維生素，銀耳滋陰潤肺，小米性微寒，具有健脾、和胃、安眠之功效。

所以此羹具有清熱解毒、益胃健脾等功能。