最新研究發(fā)現(xiàn)，美國密歇根州立大學的研究團隊針對2000多名12~19歲的孩子進行了飲食和代謝綜合征癥狀的研究。這些癥狀包括高血壓、高血糖、高血脂、好膽固醇水平過低及腰圍過粗等。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，如果兒童多吃富含纖維素的蔬菜和全谷物等食物，可以降低他們?nèi)蘸蠡夹呐K病的危險。

具體來說，當兒童每天攝入的纖維素量最低（每1千卡路里食物中纖維素不足3克）時，他們患心臟病的危險性為9%；而當攝入纖維素量最多（每1千卡路里食物中纖維素至少11克）時，危險性僅為3%。

研究的主要作者卡爾森博士建議，為了使兒童心臟更健康，每天應(yīng)該攝入3份水果、3份蔬菜和2份全谷食物。這些富含纖維素的食物可以有效地降低兒童患心臟病的風險。